白菜是什么植物的种子

白菜是十字花科芸薹属植物的种子，学名为Brassica rapa。这种植物原产于中国，已有超过6000年的栽培历史。白菜种子呈圆形或椭圆形，直径约1-2毫米，颜色多为深褐色或黑色。白菜种子含有丰富蛋白质、脂肪和纤维，是重要的油料作物之一。白菜种子可以榨油，油中富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

白菜种子在农业上具有重要价值，每亩地可收获种子100-200公斤。白菜种子萌发需要适宜温度，一般在15-25摄氏度之间。白菜种子寿命较长，在干燥条件下可保存3-5年。白菜种子还可以作为蔬菜种植，生长周期短，从播种到收获只需45-60天。白菜种子发芽后，可形成脆嫩的白菜叶，是亚洲饮食中常见的蔬菜食材。