开饭店需要什么资源

开饭店需要三大核心资源：资金、场地和设备。资金方面，启动资金至少20万元，包括租金、装修、食材采购和人员工资。场地选择要考虑人流量和租金比例，一般建议选在商业区或居民区。设备包括厨房用具、冷藏设备、餐桌椅等，一套基础厨房设备约5万元。食材供应商也很关键，要建立稳定渠道确保新鲜度和价格优势。

人员配置是饭店成功的关键因素。小型饭店需要厨师、服务员、收银员和清洁人员各1-2名。厨师工资最高，月薪8000-15000元。管理制度包括排班、考勤和绩效考核，这些能提高工作效率。营销资源同样重要，包括线上平台入驻、会员系统和促销活动。装修风格要符合目标客户群体，年轻人喜欢简约时尚，商务人士偏好大气稳重。