冷库的温度一般是多少

冷库温度根据存储物品不同有所差异。蔬菜水果冷库温度维持在0-5摄氏度之间，可保持新鲜度。肉类冷冻库温度设置在-18摄氏度以下，有效防止细菌繁殖。乳制品专用冷库温度控制在2-6摄氏度范围，保证品质不变。医药冷库要求更严格，疫苗存储需在-20至-80摄氏度环境，确保药效不受损。不同商品对温度要求明确，科学控制才能延长保质期。

冷库温度设计考虑多种因素。小型商用冷库温度多在-5至-15摄氏度，满足日常冷藏需求。大型物流冷库分区管理，冷藏区0-8摄氏度，冷冻区-25摄氏度以下。海鲜专用冷库温度低至-30摄氏度，保持肉质不变。冰淇淋冷库温度必须低于-18摄氏度，防止融化变形。冷库温度监控系统能实时记录数据，确保存储环境稳定，减少货物损耗。