有人摆摊卖过手撕鸡吗

街头巷尾经常能看到卖手撕鸡的小摊，香味飘出很远。摊主通常把煮好的鸡肉撕成细丝，配上特制调料和花生碎，装在一次性盒子里。一份手撕鸡价格在15到25元之间，用料实在，鸡肉分量足，配上香菜和葱花，颜色鲜艳诱人。顾客买回去可以直接当菜吃，也可以夹在馒头里，方便又美味。

手撕鸡摊位前总是排着长队，生意红火。摊主每天凌晨就开始准备，选用新鲜鸡肉，用多种香料慢火熬制汤底，确保鸡肉入味。撕鸡的技巧也很讲究，要顺着鸡肉纹理撕，这样口感更佳。有些摊位还会提供不同辣度选择，满足不同顾客口味。手撕鸡制作简单，但要想做得好吃，调料配比和火候掌握很关键。