东北的青鱼俗名叫什么

东北地区的青鱼在当地俗称"黑鱼"，这个名字源于它乌黑发亮的体色。黑鱼是东北地区常见的淡水鱼类之一，体型较大，成年个体可达30-50斤。黑鱼肉质紧实，味道鲜美，是当地人餐桌上的美味佳肴。黑龙江、吉林、辽宁等地的渔民和市场上都习惯称其为黑鱼，这个称呼在当地已有上百年的历史。

在东北地区，青鱼还被称为"钢鳊鱼"，这个称呼反映了它坚硬的鳞片和有力的体格。钢鳊鱼生活在水质清澈的河流和湖泊中，适应性强，繁殖能力旺盛。当地渔民常用传统网具捕捞钢鳊鱼，每年捕获量可达数万斤。钢鳊鱼不仅是重要的经济鱼类，也是东北地区水生态系统中的关键物种，对维持水域生态平衡起着重要作用。