牛奶青枣是什么品种的

牛奶青枣是台湾选育的热带水果品种，学名为毛叶枣，属于鼠李科枣属植物。这种果实表皮光滑翠绿，果肉乳白多汁，甜度高达16-18度，口感脆嫩似苹果。牛奶青枣树形高大，成年树可长至5-8米，每年结果2-3次，单果重可达100-150克，是冬季市场上的热门水果。

牛奶青枣由普通青枣改良而来，通过嫁接技术培育而成。该品种耐储存，常温下可保存7-10天，冷藏条件下能保持新鲜20天以上。种植周期短，从栽种到结果仅需8-10个月，每亩产量可达3000-4000公斤。牛奶青枣富含维生素C、钙和膳食纤维，营养价值高，已成为许多亚热带地区的重要经济作物。