鸡蛋糕能微波炉加热吗

鸡蛋糕完全可以放进微波炉加热，安全又方便。微波炉加热鸡蛋糕只需30秒到1分钟，时间短效果好。加热时盖上保鲜膜留个小缝，能防止水分流失保持湿润。微波炉加热的鸡蛋糕中心温度能达到70度以上，足以杀死细菌又不破坏口感。市面上销售的即食鸡蛋糕包装上都明确标注了微波炉适用标志。

鸡蛋糕用微波炉加热比传统蒸锅更省时节能。家用微波炉功率一般在700瓦左右，加热一个鸡蛋糕消耗电量不到0.1度电。现代微波炉配有解冻功能，适合冷藏后的鸡蛋糕回温。研究表明，微波加热食物能保留更多营养成分，鸡蛋糕中的蛋白质和维生素流失比蒸制方式少20%左右。