什么是催芽种植

催芽种植是提前启动种子生长过程的技术，将种子置于适宜环境中促进发芽后再移栽。具体做法包括用温水浸泡种子8-12小时，保持25-30温度和80%湿度，等待根尖突破种皮。这种方法能缩短田间生长期7-15天，提高出苗率20-30%。黄瓜、番茄、辣椒等蔬菜常用催芽处理，种子发芽后移栽可避开低温期，确保整齐出苗，减少种子浪费。温室大棚中催芽种植能实现全年生产，提高土地利用效率3-5倍。

催芽种植的关键是控制水分、温度和氧气三要素平衡。种子吸水重量达到干重的50-60%时最适宜发芽，每天需翻动2-3次保证氧气供应。豌豆、萝卜等种子催芽时间2-3天，西瓜、南瓜等较大种子需5-7天。工厂化育苗采用催芽技术，每平方米可培育幼苗800-1200株，比直播节省种子40-60%。机械化催芽设备能精确控制环境，种子发芽率达95%以上，为现代农业提供标准化种苗保障。