欧洲地中海气候适宜发展的农业是什么

欧洲地中海气候区适合发展橄榄、葡萄和柑橘类水果种植。这些作物耐旱性强，夏季高温少雨的气候特点正好满足它们生长需求。意大利托斯卡纳地区的葡萄园、西班牙安达卢西亚的橄榄林都是典型代表。地中海沿岸还出产高品质坚果如杏仁和开心果，以及多种香草如迷迭香和百里香。这些农产品不仅供应欧洲市场，还大量出口全球。

地中海气候区还适宜发展畜牧业和小麦种植。冬季温和湿润的气候为牧场提供了良好条件，希腊和南法的绵羊养殖历史悠久。该地区的小麦在春季生长迅速，夏季成熟前收割，避开了干旱期。葡萄牙和摩洛哥的软质小麦品质优良。地中海农业采用轮作制，豆类作物如鹰嘴豆和扁豆在雨季种植，既增加土壤肥力又提供多样化食物来源。