一副猪小肠有多重

猪小肠的重量因加工方式和个体差异而异。新鲜状态下，完整猪小肠长度约3-5米，重量在200-400克之间。经过清洗和去脂处理后，重量会降至150-250克。不同品种的猪，其小肠粗细和长度也有区别，导致重量浮动。超市里常见的包装猪肠产品，每包重量多在300克左右，适合家庭烹饪使用。

加工工艺直接影响猪小肠的最终重量。盐渍处理的猪肠因脱水原因，重量减轻约30-40克。风干猪肠的水分流失更多，每100克新鲜肠只能得到约60克成品。冷冻保存的猪肠因冰衣附着，实际食用部分可能比包装标注轻20-30克。餐饮业常用的猪肠段，每段重量约50-80克，方便烹饪时控制用量。