时间:09-17人气:22作者:何所夏凉
阜阳的烤全羊集中在几个热门地点。人民路夜市经常有摊位提供现烤全羊,香气四溢。万达广场附近的一家清真餐厅选用6个月大的小羊,外皮酥脆,肉质鲜嫩。颍州区的农家乐也提供烤全羊服务,顾客可亲眼看到师傅用传统方法烤制,配以秘制调料,每只羊约重15公斤,足够5-6人分享。这些地方的烤全羊价格在300元到500元之间,性价比很高。
阜阳的烤全羊还有独特的地方特色。南郊的草原风情餐厅采用蒙古烤炉,羊肉带有淡淡的烟熏味。市区的一些酒店宴会厅也提供烤全羊预订服务,适合聚会场合。颍东区的一家老字号烤羊店已有20年历史,使用祖传秘方腌制,烤制时间长达3小时,肉质特别入味。这些地方的烤全羊不仅美味,还体现了阜阳丰富的饮食文化,值得尝试。
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