油菜花一般在什么季节凋谢

油菜花通常在春季末期凋谢，具体时间因地域而异。长江流域的油菜花一般在3月中旬到4月初盛开，凋谢时间多在4月中下旬。北方地区油菜花凋谢时间稍晚，多在5月上旬。高海拔地区的油菜花凋谢时间则相应推迟，有些地方甚至延续到6月初。气候条件直接影响凋谢时间，干旱或低温会加速花朵凋谢过程。

油菜花凋谢后进入结籽阶段，这一过程约需30-40天完成。油菜籽从绿色逐渐转变为成熟的黄褐色，植株高度可达到1米左右。每株油菜能结出数百个荚果，每个荚果含有10-20粒种子。收割工作一般在油菜荚果变黄、籽粒饱满时进行，时间多在5月下旬到6月上旬，具体取决于当地气候条件和种植品种。