一颗鸡蛋重量是多少

一颗鸡蛋的重量一般在50到70克之间。小号鸡蛋约50克，中号鸡蛋约60克，大号鸡蛋约70克。鸡蛋的重量受品种、饲养方式和鸡的年龄影响。土鸡蛋比普通鸡蛋略重，散养鸡蛋比笼养鸡蛋重2到5克。刚产下的鸡蛋水分含量高，重量会稍重于存放几天的鸡蛋。

鸡蛋重量还与蛋壳厚度有关。蛋壳厚度约0.3毫米的鸡蛋，重量比薄壳鸡蛋重3到8克。双黄蛋通常比单黄蛋重15到20克，可达85克。鸡蛋的重量分布呈现正态曲线，大多数鸡蛋集中在60克左右。市场上售卖的鸡蛋经过筛选，重量差异较小。