沙拉酱打开后可以常温存放吗

沙拉酱打开后不建议常温存放。开封后的沙拉酱应立即放入冰箱冷藏保存，特别是含蛋奶成分的沙拉酱。常温环境会加速细菌繁殖，导致沙拉酱变质。大多数沙拉酱包装上明确标注"开封后需冷藏"的说明。冷藏条件下，沙拉酱可保持2-3周的品质。夏季高温天气更需注意，室温超过25度时，沙拉酱变质风险大幅增加。

不同类型的沙拉酱保存期限存在差异。油醋类沙拉酱因酸性较强，相对耐储存，开封后冷藏可使用1个月左右。而以蛋黄为基底的美乃滋类沙拉酱，开封后最好在1周内用完。芝麻酱类沙拉酱开封后容易分层，冷藏前需充分搅拌。所有沙拉酱出现异味、变色或质地异常时，应立即丢弃，不再食用。