柑橘的特征是什么

柑橘果实外皮鲜艳，多呈橙黄色或绿色，表面布满油胞，散发出独特清香。果肉由多个囊瓣组成，汁液丰富，味道酸甜可口。柑橘富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，营养价值高。常见品种包括橙子、柠檬、柚子、金橘等，全球有超过100个栽培品种。柑橘树常绿，叶片椭圆形，花朵白色，香气怡人，是重要的经济作物。

柑橘果实结构独特，外皮分为外果皮、中果皮和内果皮三层。外果皮含精油，可提取香料；中果皮白色海绵状；内果皮形成囊瓣，内含汁胞。柑橘类水果耐储存，室温下可放2-4周，冰箱保存更久。柑橘加工产品多样，如果汁、果酱、果干等。柑橘类水果在传统医学中有广泛应用，中医认为其具有理气健脾、润肺止咳等功效。