香油的加工工艺流程是什么

香油加工工艺包括精选芝麻、清洗、炒制和压榨四个关键步骤。精选饱满无霉变的芝麻，清水漂洗去除杂质，铁锅文火炒至金黄，温度控制在120-150摄氏度之间。炒好的芝麻冷却后进入石磨研磨，形成细腻芝麻酱。随后使用液压机缓慢压榨，压力维持在8-10兆帕，让油脂自然分离。整个过程中温度不超过60摄氏度，保留香油浓郁香气和营养成分。

香油加工还涉及沉淀、过滤和灌装环节。压榨后的 crude oil 静置48小时，让杂质自然沉淀。使用3层滤布过滤，去除残留渣滓。灌装前进行紫外线杀菌，确保产品安全。优质香油采用深色玻璃瓶包装，避免阳光直射影响品质。每批产品需经过5项质量检测，包括酸价、过氧化值和感官评价等指标，保证消费者获得纯正香油。