茶楼算餐饮行业吗

时间:09-17人气:30作者:雨夜梧桐

茶楼属于餐饮行业范畴。茶楼提供茶饮和小食,与餐厅、咖啡馆一样,核心业务是食品饮料供应。杭州西湖边的茶楼供应龙井茶配各式点心;成都的茶楼提供盖碗茶和川味小吃;北京的老字号茶楼有茉莉花茶和京式糕点。茶楼需要办理餐饮服务许可证,接受食品安全监管,经营模式与传统餐饮店一致,都属于餐饮服务业。

茶楼具有餐饮行业的基本特征。茶楼有固定场所和菜单,顾客点单后由厨房制作。广州早茶茶楼每天制作数百笼虾饺、烧卖;福建茶楼提供功夫茶配茶点;苏州茶楼供应碧螺春和苏式糕点。茶楼员工分工明确,有服务员、茶艺师、厨师等岗位,经营收入主要来自食品饮料销售,这些特征都明确表明茶楼是餐饮行业的一部分。

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