人参是什么科属

人参属于五加科人参属，学名为Panax ginseng。这种多年生草本植物生长在亚洲凉爽森林中，根部具有独特的人形特征。人参根部含有多种活性成分，如人参皂苷，这些成分赋予它药用价值。野生人参生长缓慢，需要5-7年才能成熟，而人工种植的人参通常3-4年即可收获。中国东北、韩国和俄罗斯远东地区是人参的主要产地，不同产地的人参在成分和功效上存在差异。

人参在传统医学中应用已有2000多年历史，被用作滋补品和药物。现代研究表明，人参具有多种生物活性，包括增强免疫力、改善认知功能和抗疲劳作用。人参制品形式多样，包括整根、切片、粉末和提取物。市场上常见的人参产品有人参茶、人参酒和人参胶囊。科学研究已识别出超过40种人参皂苷，这些化合物是人参药理作用的主要来源。