微生物是什么工程

微生物工程是利用微生物进行物质转化的技术体系。工程人员通过控制温度、pH值和营养条件，让细菌、酵母菌等微生物生产酶制剂、氨基酸和维生素。发酵罐中的微生物能将玉米淀粉转化为葡萄糖，再通过代谢路径生产乳酸，用于制造可降解塑料。这类工程在制药行业应用广泛，大肠杆菌被改造为生产胰岛素的微型工厂，年产量可达数吨。

微生物工程还涉及环境治理领域。工程人员设计特定菌群处理工业废水，这些微生物能分解苯酚、氰化物等有毒物质。土壤修复工程中，微生物能降解石油烃类污染物，恢复土地生态功能。农业工程利用根瘤菌固氮技术，减少化肥使用量，提高土壤肥力。微生物燃料电池工程利用细菌分解有机物产生电能，实现废物能源化利用。