兰州汉中热米皮哪儿正宗

兰州热米皮以张掖路附近的老字号最为正宗，手工制作的面皮薄如蝉翼，辣椒油选用当地朝天椒现炸，配上秘制醋汁和黄瓜丝，一碗热气腾腾的米皮让人回味无穷。这家店每天凌晨4点就开始备料，面皮现蒸现卖，排队的人络绎不绝，价格实惠，一碗仅8元，却能品尝到最地道的兰州风味。

汉中热米皮则需到汉台区中心菜市场旁的王记热米皮店，这里的米皮选用汉中当地优质大米，经过12小时浸泡磨浆，蒸制后口感Q弹，调料多达10余种，尤其是独家配方的花椒油，麻香四溢。店内环境简朴，但每天卖出300多碗，本地人早餐首选，一碗热米皮配豆浆，花费12元，就能体验汉中早餐文化的精髓。