冬瓜属于什么类

冬瓜属于葫芦科植物，是一年生攀援草本植物。冬瓜果实呈圆筒形或扁圆形，外皮厚实光滑，成熟后表面覆盖一层白色蜡粉。冬瓜内部果肉呈白色，含水量高达90%以上，种子扁平呈卵形。冬瓜在中国已有2000多年栽培历史，夏季成熟，是中国传统夏季蔬菜之一。

冬瓜在植物分类学上属于被子植物门双子叶植物纲葫芦目葫芦科冬瓜属。冬瓜属包含约20个物种，冬瓜是其中栽培最广泛的一个种。冬瓜原产于中国和东南亚地区，现在世界各地都有种植。冬瓜耐储存，常温下可保存数月，因此有"冬"瓜之称。冬瓜营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、磷等多种营养成分。