制糖业属于什么工业类型

制糖业属于食品加工业，属于轻工业范畴。这个行业以甘蔗、甜菜等含糖植物为原料，通过压榨、提取、净化、结晶等工序生产白糖、红糖、冰糖等产品。全球每年生产约1.8亿吨糖，中国、印度、巴西是主要生产国。制糖工厂规模从日处理几百吨到上万吨不等，需要专业的设备和技术支持。

制糖业也属于资源加工型工业，依赖特定农作物资源。糖厂通常建在原料产地附近，以降低运输成本。一个中型糖厂每年可消耗数十万吨甘蔗，提供数百个就业岗位。制糖过程中产生的副产品如蔗渣、糖蜜也有经济价值，可用于造纸、酒精生产等领域，形成产业链条。