厦门孟婆汤地摊在什么地方进货

厦门孟婆汤地摊的货源主要来自厦门本地批发市场，如江头批发市场和夏商农产品批发市场。这些地方提供各种汤料底料、新鲜食材和调味品，店主可以一次性采购大量原料。厦门中山路步行街附近的食品用品批发店也是热门选择，那里有专门供应网红食品原料的店铺，价格实惠且种类齐全。许多摊主还会通过1688等线上平台采购特殊调料和包装材料，确保汤品口味独特。

厦门孟婆汤地摊的进货渠道还包括直接与当地食材供应商建立长期合作。一些摊主与思明区的食品加工厂签订协议，定制专用汤料包，每包可供制作20碗孟婆汤。岛内的海鲜市场也是重要进货地，新鲜海鲜能提升汤品品质。部分摊主还会在每月15日参加湖里区的食品展销会，那里有超过50家供应商展示创新食材，帮助摊主保持产品竞争力。