德芙巧克力是不是纯黑巧克力呢

德芙巧克力不是纯黑巧克力。德芙旗下有多种巧克力产品，包括黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。纯黑巧克力可可含量应在50%以上，而德芙黑巧克力系列的可可含量多在30%-50%之间。德芙黑巧克力中添加了糖、可可脂、乳脂等成分，降低了纯度。市面上常见的德芙黑巧克力包装上明确标注了"黑巧克力"字样，但配料表显示含有乳制品，这不符合纯黑巧克力的定义标准。

德芙巧克力的主要原料是可可液块、糖、可可脂和奶粉。黑巧克力与牛奶巧克力的区别在于乳含量不同，德芙黑巧克力含有约15%的乳粉，而纯黑巧克力不应含有乳制品。德芙黑巧克力的甜度较高，苦味较轻，这与纯黑巧克力的特点不符。纯黑巧克力应突出可可的原始风味，而德芙产品更注重口感平衡和大众接受度。