饭店垃圾叫什么

饭店垃圾被称为餐厨废弃物，包括剩菜剩饭、果皮菜叶、过期食品等。这类垃圾需要专门处理，因为容易腐烂发臭。厨房产生的废油、废水也属于这一范畴。大型饭店每天产生几百公斤这类垃圾，需要分类收集。有些地区要求饭店安装油水分离设备，防止油脂直接排入下水道。

饭店垃圾也可称为餐饮垃圾，包含餐具清洗后的残渣、包装材料等。这类垃圾处理不当会滋生细菌，影响环境卫生。正规饭店会与专业垃圾处理公司合作，确保垃圾得到妥善处理。城市管理部门对饭店垃圾投放时间、地点有明确规定，违反规定将面临罚款。环保部门鼓励饭店实施垃圾减量措施，如精确采购食材、利用剩余食材制作新菜品。