番茄果肉主要属于什么组织

番茄果肉主要由薄壁组织构成，这类组织细胞壁薄，细胞间隙大，负责储存水分和营养物质。番茄成熟过程中，薄壁细胞内的淀粉转化为糖分，形成特有的酸甜口感。果肉中还含有大量液泡，储存着番茄红素、维生素C等物质。番茄果肉的颜色、质地和风味都由薄壁组织的特性决定。

番茄果肉中也分布着维管束组织，负责运输水分和养分。这些维管束呈网状贯穿整个果肉，为果实提供支持结构。果肉中还含有石细胞，增加了一定的硬度。番茄果肉的多汁特性主要来源于薄壁组织细胞中的大液泡，这些液泡占据了细胞体积的90%以上。