山羊是什么动物

山羊是一种哺乳动物，属于牛科，体型中等，体重大约在32-136公斤之间。它们拥有独特的胡须和直立的耳朵，眼睛呈水平状。山羊适应力极强，能在陡峭山地、干旱地区等各种环境中生存。野生山羊主要分布在欧洲、亚洲和非洲的山脉区域，家养山羊则遍布全球各地。山羊的毛色多样，包括白色、黑色、棕色等，有些品种身上有斑纹。山羊是反刍动物，有四个胃室，能消化人类和其他动物难以消化的植物纤维。

山羊具有极高的经济价值，全身都是宝。山羊奶营养丰富，含有多种维生素和矿物质，被制成奶酪、酸奶等产品。山羊皮可制作皮革制品，羊毛和羊绒是纺织业的重要原料。成年山羊每年能产奶约500-1000公斤，优质羊绒每只羊可收获200-500克。山羊还能提供肉类，肉质细嫩，脂肪含量低。在许多文化中，山羊象征着勤劳和顽强精神，成为农业文明的重要组成部分。