榛子属于哪种树的果实

榛子是榛树的果实，榛树属于桦木科榛属植物。这种坚果外壳坚硬，果仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素E和多种矿物质。榛树高度可达3-7米，叶子呈圆形或卵形，边缘有不规则锯齿。榛子成熟期在8-9月，外壳呈褐色，表面有绒毛。全球有约20个榛子品种，欧洲榛子是最常见的商业品种，产量占世界总量的70%以上。

榛子在中国、土耳其、意大利、美国和西班牙等国家广泛种植。土耳其是全球最大的榛子生产国，年产量超过60万吨。榛子可以生吃、炒食或加工成各种食品，如巧克力、糕点和酱料。榛子油也被用于烹饪和化妆品行业。榛树适应性强，能在多种气候条件下生长，但最适宜的生长温度是15-25摄氏度。榛子树寿命可达50-80年，盛果期可持续20-30年。