意式咖啡机出来很多泡沫正常吗

意式咖啡机产生丰富泡沫是完全正常的现象。咖啡油脂(crema)是新鲜咖啡豆研磨后萃取的自然产物，呈现金黄色或棕红色细密泡沫。专业咖啡机通过9巴压力萃取咖啡，能形成厚度达3-5毫米的稳定泡沫层。家用咖啡机也能产生1-2毫米的泡沫，表明咖啡豆新鲜度良好。泡沫中包含二氧化碳、咖啡油脂和蛋白质，是咖啡品质的重要指标。深烘焙豆泡沫较厚，浅烘焙豆泡沫较细腻，不同产区豆子泡沫特性各异。

泡沫数量受多种因素影响。咖啡豆存放时间超过2周后泡沫会明显减少。研磨粗细度设置不当会导致泡沫不足，理想研磨时间控制在20-30秒内。水温控制在90-96摄氏度之间能保证最佳萃取效果。清洗咖啡机时残留的咖啡油脂会影响后续泡沫质量，建议每周彻底清洁一次。使用硬水地区的水质也会改变泡沫特性，建议使用过滤水以获得稳定效果。