100平米的餐厅摆多少餐桌合适

100平米的餐厅摆放餐桌需要考虑空间利用率与顾客舒适度。合理的布局能让餐厅容纳更多客人同时保持用餐体验。餐厅一般需要预留60%的用餐面积，约60平米用于摆放餐桌。按照每张餐桌占地4平米计算，可摆放15张餐桌。每桌按4人设计，餐厅能同时容纳60人用餐。通道宽度保持在1.2米以上，方便服务员和顾客通行。实际摆放时可根据餐桌形状调整，圆形餐桌比方形餐桌更节省空间。

餐厅餐桌数量还需考虑翻台率与营业时间。100平米餐厅摆放12张餐桌，每桌4人，高峰时段每小时可接待48人。假设餐厅营业10小时，每天可接待480人次。减少餐桌数量至10张，每桌增加至6人，虽然单次接待人数减少，但翻台率提高。实际摆放时，靠窗位置可设置2人小桌，提高空间利用率。餐厅装修风格也会影响餐桌摆放，简约风格能容纳更多餐桌，而豪华风格则需要更大空间。