甘蔗属于什么食物水果

甘蔗属于禾本科植物，不是传统意义上的水果，而是一种经济作物。甘蔗茎秆富含蔗糖，可直接咀嚼食用，也可榨汁饮用。全球每年甘蔗产量超过18亿吨，主要用于制糖和生物燃料生产。巴西、印度和中国是世界三大甘蔗生产国，这些地区的气候条件特别适合甘蔗生长。甘蔗含有多种维生素和矿物质，如铁、钙和维生素B群，适量食用对健康有益。

甘蔗的食用方式多样，除了直接咀嚼和榨汁外，还能制成红糖、冰糖等多种糖类产品。甘蔗汁在亚洲国家常被当作清凉饮料，尤其在夏季受欢迎。甘蔗纤维可用于制造纸张和建筑材料，体现了其经济价值。甘蔗种植周期约为12个月，收获后需要及时处理以防糖分流失。甘蔗外皮坚硬，内部纤维丰富，这种结构特点使其成为独特的可食用植物。