茶艺到底是什么

茶艺是泡茶的技艺与文化，包含选茶、备器、冲泡和品饮四个环节。武夷山大红袍需要95℃以上水温，龙井茶则用80℃水；紫砂壶适合乌龙茶，玻璃杯适合花茶。茶艺讲究"和、敬、清、寂"，日本茶道源于中国宋代点茶，韩国茶礼强调"和、敬、俭、真"。福建功夫茶有"关公巡城""韩信点兵"等十八道工序，每道步骤都有严格标准。

茶艺也是生活美学的体现，茶席布置讲究色彩搭配，茶具选择考虑季节变化。春用青花瓷配绿茶，秋用紫砂壶泡红茶。茶艺师通过水温控制、注水手法、浸泡时间调整茶汤口感，普洱茶洗茶2秒出汤，老白茶可煮饮5分钟。茶艺空间设计融合自然元素，苏州园林中的茶室常设临窗位置，可赏四季景色，茶席上摆放枯枝、苔藓等微型景观，营造禅意氛围。