白瓜属于水果吗

白瓜确实属于水果。植物学上，水果是由花朵的子房发育而成的，含有种子。白瓜完全符合这个定义，它由南瓜藤上的花朵授粉后形成，内部有扁平的种子。超市和菜市场将白瓜归类为蔬果类，与西瓜、哈密瓜等一起销售。营养角度，白瓜含水量高，有丰富的维生素和矿物质，甜味适中，这些都是水果的典型特征。

白瓜在烹饪用途上更接近水果。它可以生吃，口感清爽，甜中带一丝苦味。许多人将白瓜切成小块加入水果沙拉中，增加风味层次。白瓜还能制作成果汁、冰沙和甜点，这些处理方式常见于水果而非蔬菜。夏季，人们喜欢将白瓜冷藏后直接食用，解渴又消暑，这是典型的水果食用方式。