酒店的卫生标准是什么

酒店卫生标准涵盖客房清洁、公共区域消毒和餐饮卫生三大方面。客房床单必须经过60℃以上高温洗涤，浴巾使用后需立即更换，马桶座圈每日消毒3次。公共区域地面每小时清洁1次，门把手、电梯按钮等高频接触部位每2小时消毒1次。餐厅厨房实行生熟分开，砧板刀具按颜色区分用途，食材储存严格遵循先进先出原则，冷柜温度控制在4℃以下。

酒店卫生管理有明确制度，客房清洁员需经过专业培训才能上岗，每间房清洁后由主管检查签字。酒店配备专业检测设备，每月对水质、空气质量进行采样分析。客房配备独立空气净化系统，PM2.5值控制在35以下。餐厅厨房安装24小时监控，食品加工过程全程可追溯。酒店还定期邀请第三方机构进行突击检查，确保各项标准严格执行。