茅台迎宾酒是不是纯粮

茅台迎宾酒采用纯粮酿造，原料包含高粱、小麦和水，遵循传统工艺。酒厂选用当地优质红缨子高粱，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，全程不添加任何酒精或香料。酿造过程中，小麦制成的高温大曲提供发酵所需微生物，水取自赤水河，确保酒体纯净。这种固态发酵方式保留了粮食的天然风味，酒液清澈透明，入口醇厚。

茅台迎宾酒的纯粮特性体现在生产工艺上。酿造周期长达1年，窖藏时间至少3年，酒精度数固定在53度。酒体中含有的酯类、酸类等物质均来自粮食发酵，非人工添加。检测报告显示，酒中含有100多种微量成分，这些物质与纯粮酿造直接相关。消费者可通过闻香、品味辨别其纯粮特性，酒香浓郁持久，回味甘甜不燥。