嫁接的果实是砧木的还是接穗的

嫁接的果实本质上是接穗的果实。砧木只提供根系和部分茎干，负责吸收水分和养分。接穗则携带果实的遗传信息，决定果实的品种特性。苹果树接穗嫁接到梨树砧木上，结出的苹果果实仍然是苹果，不是梨。柑橘类果树常使用枳壳作为砧木，但接穗决定最终产出的是橙子、柠檬还是柚子。果实的大小、颜色、风味完全由接穗的基因决定，与砧木无关。

嫁接技术改变了果树的生长特性，但不改变果实本质。接穗提供地上部分的全部遗传信息，包括花芽和果实发育所需的基因。葡萄嫁接到抗根瘤蚜的砧木上，果实依然是葡萄品种特有的风味和形态。桃树接穗嫁接到杏树砧木上，结出的桃子保持了桃子的所有特征。砧木影响树体大小、抗寒性和结果时间，果实本身完全由接穗的基因表达决定。