4斤榴莲有多少果肉

4斤榴莲的果肉重量受品种和成熟度影响，泰国金枕头品种果肉率约30%-40%，4斤榴莲能产出约1.2斤到1.6斤果肉。马来西亚猫山王品种果肉率更高，可达45%，4斤榴莲可得到约1.8斤果肉。新鲜采摘的榴莲果肉更多，存放几天后水分减少，果肉重量会下降约10%。带壳榴莲的果肉比例与果实大小相关，小个榴莲果肉比例通常高于大个榴莲。

4斤榴莲的果肉量足够制作3-4份甜品或2-3个榴莲蛋糕。果肉可以冷冻保存，4斤榴莲分装后能得到8-10小袋冷冻果肉，每袋约100-150克。家庭制作榴莲千层蛋糕需要约1斤果肉，4斤榴莲可做4个8寸蛋糕。果肉也可用来制作冰淇淋、饼干或面包，4斤榴莲提供的果肉足够制作20个榴莲酥或10个榴莲泡芙。