遵义红属于什么茶

遵义红属于红茶类，产自贵州省遵义地区。这种茶采用当地特有的大叶种茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。干茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色红亮，香气带有蜜糖和果香，滋味醇厚回甘。遵义红茶树生长在海拔800-1200米的高山，年均气温15-18℃，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质积累。

遵义红茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分。科学研究显示，每100克遵义红茶含有约200毫克茶多酚，具有抗氧化、提神醒脑的功效。这种茶适合用90-95℃的水冲泡，浸泡时间控制在3-5分钟，可连续冲泡4-6次。遵义红茶除饮用外，还可用于制作茶点、茶食品，是贵州特色农产品之一，远销国内外多个国家和地区。