馄饨是哪个地方的叫法

馄饨在中国南方多个地区流行，特别是江苏、浙江、上海一带。上海的小馄饨皮薄馅少，汤清味鲜；宁波的鲜肉馄饨个大饱满；苏州的荠菜馄饨清香可口。广东的云吞则是馄饨的变体，馅料丰富，常配竹升面食用。福建的扁食皮薄如纸，内馅多为猪肉虾仁。这些地区的馄饨各有特色，但都体现了南方人对细腻口感的追求。

馄饨在北方多被称为"云吞"或"抄手"。四川的抄手红油麻辣，馅料扎实；北京的馄饨馅料偏肥瘦相间的猪肉，汤头浓郁。山东、河南等地的馄饨体积较大，常作为正餐食用。东北的酸菜猪肉馄饨酸辣开胃。北方的馄饨更注重馅料的丰富性和汤底的浓郁度，与南方形成鲜明对比。