时间:09-18人气:10作者:午后红茶
山西老陈醋中,"东湖牌"是最具代表性的正宗品牌之一。该品牌始于明代,已有600多年历史,采用传统固态发酵工艺,经历"蒸、酵、熏、淋、陈"五道工序。东湖老陈醋色泽棕红,酸香浓郁,回味绵长,曾获巴拿马万国博览会金奖。其产品包括3年陈、5年陈、8年陈等不同年份,价格从30元到200元不等,是山西家家户户必备的调味品。
"紫林牌"也是山西老陈醋的知名品牌,创立于1976年。紫林醋采用高粱、豌豆、大麦等原料,经"夏伏晒、冬捞冰"的独特工艺,酸度高达6度。紫林老陈醋曾获"中国名牌产品"称号,产品远销30多个国家和地区。其主打产品"紫林8年陈醋"采用陶瓷瓶包装,价格约150元一瓶,是高端餐饮市场的首选。紫林还开发了保健醋、礼品醋等20多个品种,满足不同消费需求。
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