散装香油能存放多久

散装香油的保存时间取决于储存条件。理想情况下，密封良好的散装香油在阴凉避光处可保存6到12个月。开封后的香油接触空气会加速氧化，建议在3个月内用完。金属容器比塑料容器更能延长保存时间，因为金属阻隔光线和空气效果更好。高温环境会让香油迅速变质，夏季应存放在冰箱中，这样能延长至4到6个月。

散装香油的品质变化可通过感官判断。新鲜香油有浓郁香气，颜色呈琥珀色或深黄色。存放过久的香油会变得浑浊，颜色变浅，出现沉淀物，散发出哈喇味。购买时选择生产日期近的产品，使用前摇晃均匀。家庭自制香油因未经过精炼处理，保存期更短，仅能维持2到3个月。不同品种的芝麻油保存时间也有差异，白芝麻油比黑芝麻油更耐储存。