普洱茶属于什么性茶

普洱茶属于性温的茶类，经过渥堆发酵工艺处理后，茶性由凉转温。生普洱茶新茶时性偏凉，随着陈放时间延长，茶性逐渐变得温和。熟普洱茶经过人工加速发酵，茶性温润，适合大多数人群饮用。冬季饮用一杯温热的普洱茶，能让人感到暖意融融，特别适合体质虚寒的人群。长期饮用普洱茶，有助于调节人体内部环境，平衡阴阳。

普洱茶的制作工艺决定了其独特的茶性。传统普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。熟普洱茶在制作过程中增加了渥堆发酵环节，这一步骤使茶叶中的多酚类物质转化，茶性由凉转温。研究表明，普洱茶中的茶多酚含量约为绿茶的一半，但茶多糖含量较高。这种独特的成分构成使普洱茶具有温润养胃的特点，适合四季饮用，尤其适合秋冬季节暖身暖胃。