香菜出苗的温度是多少

香菜出苗的理想温度在15到20摄氏度之间。这个温度范围能让种子快速发芽，一般5到7天就能看到幼苗。温度低于10摄氏度时，发芽速度明显减慢，有时需要15天以上。温度超过25摄氏度，种子容易进入休眠状态，发芽率大幅下降。春季和秋季是种植香菜的最佳季节，这两个季节的自然温度最符合香菜发芽的需求。

香菜种子对温度敏感，播种前最好将种子浸泡24小时，可以提高发芽率。土壤温度保持在18摄氏度左右时，发芽效果最好。夏季高温时，可以选择在室内或有遮阴的地方种植，避免阳光直射导致土壤温度过高。冬季寒冷地区，可以使用保温膜或温室来维持适宜的发芽温度，确保香菜能够顺利出苗。