大棚香菜种植多久能收成

大棚香菜从播种到收获大约需要40到60天。春季种植时，温度适宜，45天左右就能采收。夏季高温期生长会稍慢，需要55天左右。秋季种植条件最佳，40天即可收获。冬季大棚保温效果好，50天左右就能采收完整株香菜。种植密度每平方米保持200到300株，株高15到20厘米时采收最为适宜。

香菜采收时间与品种选择密切相关。北京香菜品种生长周期短，40天就能收获。上海香菜需要50天左右。台湾香菜生长周期最长，需要60天。大棚内保持温度15到25度，土壤湿度60%到70%，能显著缩短生长周期。播种后20天左右开始间苗，保留健壮植株，这样能确保整体生长速度一致，提高产量。