慕斯蛋糕可以不用模具吗

慕斯蛋糕确实可以不用模具制作。直接在盘子或平板上铺一层蛋糕底，倒入慕斯液冷冻定型后切块食用。家庭制作常用这种方法，节省购买特殊模具的开销。使用烘焙纸铺在容器内，方便取出蛋糕。方形或圆形烤盘也能替代专业模具，制作出不同形状的慕斯蛋糕。这种方法制作的慕斯蛋糕口感与传统模具制作没有区别，只是形状更加随意自由。

慕斯蛋糕还可以用杯子或小碗作为容器，制作个人份量的慕斯。玻璃杯展示层次感，透明杯身让彩色慕斯分层更加美观。这种方法适合家庭聚会，每人一份方便分享。冷冻后直接用勺子挖食，无需脱模，制作过程简化许多。咖啡杯、茶杯甚至酸奶杯都能临时充当模具，让家庭烘焙更加灵活多变。