西葫芦有多少品种的

西葫芦品种超过100种，形状各异。圆形品种如"八寸瓜"，直径约20厘米；长条形品种如"黑美丽"，长度可达40厘米；颜色有深绿、浅绿、黄色甚至白色。迷你品种如"小青瓜"，重量仅150克左右；大型品种如"巨人"，单个可重达5公斤。不同品种口感也有差异，有的适合炒菜，有的适合烘焙，有的适合生食。

西葫芦按生长周期分早熟、中熟和晚熟品种。早熟品种如"翠玉"，播种后45天可收获；晚熟品种如"金秋"，需75天以上。按用途分食用型、观赏型和加工型。食用型中，"奶油瓜"肉质细腻，"青皮"耐储存；观赏型如"彩虹西葫芦"，表皮有条纹；加工型如"制酱瓜"，果肉厚实出汁率高。不同地区偏好不同品种，北方耐寒品种更受欢迎。