小青柠汁能保存多久呢

新鲜榨取的小青柠汁在冰箱冷藏条件下可保存3到5天。玻璃密封容器装的小青柠汁能保持更长时间，大约4到6天。金属容器装的小青柠汁保存时间最短，仅2到3天。添加少量维生素C粉末能延长保存时间至7天左右。室温下放置的小青柠汁6小时后就开始变质，颜色变深，味道变苦。

冷冻保存是小青柠汁的最佳选择。冰格冷冻的小青柠汁可保存3个月以上，风味几乎不变。冷冻前将汁液倒入密封袋，排出空气，能防止冰晶形成。解冻后的小青柠汁适合烹饪，不适合直接饮用。浓缩小青柠汁加入糖浆后冷藏可保存6个月。工业加工的小青柠汁因添加防腐剂，常温下能保存1年之久。