中国茶叶六大类是什么

中国茶叶分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶代表有西湖龙井、碧螺春，不经发酵；红茶包括祁门红茶、正山小种，全发酵；乌龙茶如铁观音、大红袍，半发酵；白茶有白毫银针、寿眉，微发酵；黄茶代表君山银针，闷黄工艺；黑茶包括普洱熟茶、安化黑茶，后发酵。各类茶叶制作工艺不同，风味各异。

六大茶类各有特色。绿茶汤色清绿，清香鲜爽；红茶红艳明亮，甜醇温润；乌龙茶香气馥郁，回甘持久；白茶淡雅清甜，越陈越香；黄茶黄汤黄叶，甘醇爽口；黑茶色泽深沉，陈香醇厚。这些茶叶在中国已有数千年历史，不同地区土壤气候造就了丰富多样的茶叶品种，满足不同人群的口味需求。