士多啤梨简介

士多啤梨是蔷薇科草莓属植物，学名为Fragaria × ananassa。这种红色浆果原产于欧洲，现全球广泛种植。一个成熟草莓含有约200颗种子，表面分布着微小的黄色颗粒。草莓富含维生素C、锰和抗氧化物质，每100克草莓提供约70毫克维生素C，超过一个橙子的含量。草莓可直接食用，也可制作果酱、冰淇淋和甜点。超市里全年都能找到草莓，但春季是最佳购买季节，此时果实最香甜多汁。

草莓栽培历史可追溯到18世纪法国，由北美野生草莓与智利草莓杂交培育而成。现代草莓品种超过600种，包括甜查理、红颜和丰香等。草莓植株生长周期约3-4个月，从开花到结果需30-45天。草莓是重要的经济作物，全球年产量超过800万吨，中国、美国和土耳其是主要生产国。草莓不仅美味，还具有一定的药用价值，传统医学中用于治疗牙痛和肠道问题。草莓的红色来自花青素，这种色素有助于保护心血管健康。