水果蔬菜属于食品类吗

水果蔬菜毫无疑问属于食品类。苹果、香蕉、胡萝卜、西红柿等可直接食用，为人体提供维生素、矿物质和膳食纤维。超市生鲜区、菜市场、水果店专门销售这些产品，餐饮业也将它们作为主要食材。世界卫生组织建议每天摄入5份蔬果，各国膳食指南也将其列为基本食品类别。

水果蔬菜在食品加工中扮演重要角色。果汁、果酱、蔬菜干、冷冻蔬菜等产品都以它们为原料。食品工业将蔬菜水果制成罐头、果脯、腌菜等保存食品。食品营养成分表也单独列出蔬果的营养数据。食品监管部门将水果蔬菜纳入食品安全检测范围，确保符合食用标准。